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泡盛/お酒類
請福酒造有限会社

直火請福 30度 600ml

釜に直に火を当てて蒸留する昔ながらの直火釜蒸留
創業六十年来、石垣島で愛されてきた定番の泡盛!
1,028
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ヤマト:全国一律1224円~
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詳細情報

ボイラー蒸気で蒸留するのが主流となった現在ですが、請福酒造では釜に直に火を当てて蒸留する昔ながらの直火釜蒸留で泡盛を造っています。ひとつひとつの釜の火を丁寧に火加減し、一滴一滴泡盛が生まれる時が造り手として至福の時。しっかりとした旨味、ほんのりお米の甘味と高く香る香ばしさ、それが直火請福(じかびせいふく)です。

「先人から伝えられた伝統の技術に、杜氏がこだわりぬいた研鑽(けんさん)の技術をもって造り上げる。」これこそが直火請福(じかびせいふく)のこだわり。今、持ちえる最高の技術から生まれた直火請福(じかびせいふく)は薫りもコクもまさに泡盛らしい大変飲み応えのある泡盛です。

仕様
品目 泡盛
原材料名 米こうじ (タイ産米)
アルコール分 30度
内容量 600ml
配送方法
発送目安
ご注文から営業日1~2日以内に発送いたします。

ショップ紹介

請福酒造有限会社
1949年石垣島の新川村で漢那酒屋として創業、1992年社名を請福酒造に変更。
伝統的な直火釜蒸留法を守る一方、常に新しい酒造りにもチャレンジし
梅酒、ゆず酒などのリキュールを泡盛業界で真っ先に開発。
2016年泡盛から作った純米酢の製法で業界初の特許を取得。
2018年幻の酒『イムゲー(芋酒)』を100年ぶりに復活させ
泡盛業界に新たなイノベーションを興すべく奮闘しています。
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