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オリーブオイル(コロネイキ種)100g

オリーブオイル(コロネイキ種)100g
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詳細情報

オリーブの発祥地やヨーロッパ屈指の長寿の国として有名なギリシャのクレタ島。6,000年ものオリーブの歴史を誇り、消費量も一人あたり年間28㎏と世界最多、日本の何十倍にも及びます。
そんな地で6,000年、代々愛されているオリーブの原種と言われ世界で最も酸化しにくいことでも有名な「コロネイキ種」。
〇クセのない爽やかな風味と豊かな味わいにおいて、世界でも最高級オリーブと言われています。豊かな深緑色で、全く油っぽさを感じないオリーブオイル。ハーブに似た香りや、たくましいアロマの香りを持っており、フルーティーな味わいで、ピリッとしたスパイシーな後味が口全体に広がります。

仕様
オリーブオイル(コロネイキ種)100g
配送方法
郵便局
発送目安
ご注文から1週間以内に発送致します。

こだわりポイント

この商品の品質を実現するのは、その製法。
ただ、自然の時間にゆだねるだけ。
丁寧に収穫した出来立ての果実は、12時間以内に洗って砕き、風味を損なわないようにペースト状になるまで撹拌。
その後、光・空気を遮断し、温度管理されたタンクに入れます。
(コールドプレス製法)
あとは4ヵ月、細かな果肉や皮、種などが澱(おり)となって底へ
沈殿するのを待ちます。

澱が沈みきった頃にあらわれる、透明な薄緑を帯びた黄金の液体これが
このエキストラヴァージンオリーブオイルなのです。

ショップ紹介

オリーブの扉
オリーブを知ってもらう・食べてもらう・使ってもらうオリーブの窓口として展開しています。
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