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Bone Broth Factory Okinawa

【健康食コーディネーター監修】沖縄初『腸活スープ』のボーンブロス専門店

無投薬の平飼い鶏を使った『腸活スープ』のボーンブロスをベースに、健康を意識したスープや総菜を製造し、作りたてを味わって頂けるよう最新技術で急速凍結した冷凍商品を販売しております。
一つ一つ丁寧に作っているため大量生産は出来ませんが、一度飲んで食べて頂ければ体が喜ぶこと間違いなしです。
毎週金曜日はランチセットとしてスープとカレーのテイクアウトもやっております。

『腸活スープ』ボーンブロスって何?

Bone(骨)Broth(出汁)は、骨の髄(ずい)にあるミネラルやタンパク質を余すところなく抽出し、体(腸)への吸収をスムーズにした美容と健康を支えてくれるワンランク上の『腸活スープ』です。
腸には免疫細胞の7割が集中し脳と連携しているので、腸をケアすることで身体と心が整い健康の底上げにつながります。
骨から溶け出たミネラルとアミノ酸へ分解されたタンパク質が豊富なボーンブロスは、毎日の体調維持としてはもちろん、食事量の少ない子供や高齢者、産前・産後、ダイエットをされている方、胃腸の弱い方などにもオススメです。
鶏だけのボーンブロスは、お出汁や離乳食、ペットにもお使いいただけます。

こだわり飼育の平飼い鶏

当店のボーンブロスには、沖縄県南城市の自然豊かな高台にある『みやぎ農園』で大切に育てられた平飼いの親鶏を使用しています。
鶏たちは腸活のため腸内環境に配慮された植物性のEM発酵飼料を食べ、外敵から守られた鶏舎を自由に歩き回り、止まり木や砂遊びができる自然に近い環境でのびのびと育てられているためストレスが少なく病気になりにくいので、抗生物質や抗菌剤等の投薬が必要ありません。

★絶品★ボーンブロスと親鶏と11種のスパイスカレー

ボーンブロスと、旨味の凝縮した親鶏のもも肉と、11種類のスパイスを贅沢に使い、無農薬マンゴーとシークワーサーの自家製チャツネでフルーティーなスパイスカレーは当店の自信作です。
地鶏のような歯ごたえのあるもも肉を子供やお年寄りでも食べやすく調理し、辛味の強いチリペッパー(唐辛子)や小麦粉、白砂糖、化学調味料、着色料、保存料は一切使っていないので、どなたでも安心してお召し上がりいただけます。
金曜日のテイクアウトでは、みやぎ農園の平飼い半熟卵とターメリックライスと一緒にご提供しております。