SHOP INFORMATION

安座間珈琲

北中城村にある店舗では販売をしていない特別な豆を、
結モール限定で販売したいと思います。

沖縄県北中城村にある、珈琲焙煎所です。
オーガニック珈琲豆を厳選し、毎日焼き立てをご用意しております。
「本日焼きたての豆」「珈琲豆知識」など、Instagramにて配信しておりますので、是非ご覧ください。

私が焼いています

安座間(あざま)と申します。
長野県のお店で焙煎士として修行し、地元である沖縄県北中城村で2014年にお店をオープンしました。日々変わらぬ美味しさのコーヒーをお届けするために、毎日データを記録し、温度、湿度、天候を見て調整しながら焙煎しています。

沖縄県産コーヒー豆の普及を目指す

現在はまだ、沖縄県産のコーヒー豆が一般に流通することはほとんどありません。安座間珈琲は、2010年からコーヒー栽培のための農地の開拓、耕作放棄地の再生をし、様々な研究機関と共に県産コーヒー豆の普及のための活動を行っています。まだ実現まで時間がかかりますが、沖縄の畑からみなさんお手元に届くまで、一貫して行うことを夢として日々精進いたします。