SHOP INFORMATION

にしんすにEC

沖縄本島北部にある【伊江島】で海の家を営んでいます。
大人気の『沖縄そば』をご家庭へお届けいたします。

伊江島で食事に携わり40年。「にしんすに」の【おばぁ、内間洋子】です。

毎年、沢山のお客様にご利用いただき『今年も帰ってきました』と声をかけて頂き、いつも『元気』をいただいております♪

お客様からの一言、お客様の笑顔が私の活力となり、また頑張ろうと言う気持ちと、これからも沢山のお客様と出会えるように日々、精進致します。　

こだわり①【スープ】

3種類の豚肉を煮込むこと5時間

抽出した豚骨ダシをベースに、国産の昆布で深みと塩味を追加。
さらに、約3kgもの大量のかつお節で風味と旨味をプラスした、

にしんすに特製【豚骨鰹ダシ】

口の中で広がるカツオの香りと深い旨味が美味しさの秘訣です。

こだわり②【煮付け】

煮付けにも伊江島の愛情を、、、。

付け合わせの具材は、型崩れをしないように3時間かけて煮込む

トロットロの【三枚肉】
ほろほろのどデカ【ソーキ】

煮込み時に伊江島産の
【沖縄黒糖】
を使用する事でさらにやわらかく、まろやかに仕上げます。

こだわり③【仕上げ】

特製の【旨みダレ】で味付け

特製の「タレ」で肉と昆布を味付けることで、さらに深い味わいに。

1食、1食、心を込めた手作業。

形を崩さない細心の注意を払い仕上げます。具材と麺、スープが溶け込み、にしんすにの沖縄そばの完成です。

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店舗基本情報

店舗名: にしんすにEC
住所: 〒905-0502 沖縄県国頭郡伊江村東江前2438
URL: https://nishinsuni.base.shop/
アクセス: 〜本部(美ら海水族館)向けに進む。
〜本部港から伊江島行きフェリーへ。
〜伊江港から伊江ビーチ(青少年旅行村内)へ。
「にしんすに」到着。
連絡先: 0980-49-2976
店舗での支払い方法: 現金、VISA、master
その他: 伊江ビーチの入場料有り(大人100円)

お気軽にお問い合わせ下さい。

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